Siten är under konstant tillagning...
-
 Stort tack!!! =) De blev en
-
Tack för ett helt fantastiskt
-
Följde receptet i helgen. Det
-
Det är gammal danska för
-
Vad betyder "dont"?
mer
Agurkesalat
Andra namn: Gurksallad, 1-2-3 gurka, Pressgurka
För 8 pers:
- 2 stora Gurkor
- 100 g (ca 0,75 dl) Salt
Lag:
- 1 dl Ättika
- 1 dl Socker
- 1 Citron
- 20-25 Hela svarta pepparkorn
- 10 Lagerblad
Skjöl gurkorna och skär i tunna skivor (ca 1-2 mm). Blanda med salt och låt vila i kylen i 2-3 timmar.
Koka upp ättika, socker och kryddorna. Sjud under omrörning i 1 min. Sila bort kryddorna, kyl ner lagen och tillsätt saften från citronen (efter smak). Ställ in lagen i kylen.
Häll de saltade gurkskivorna i ett durkslag och låt vätskan rinna bort. Skölj försiktigt med kallt vatten. Krama försiktigt ur det sista. Smaka så att inte gurkorna är för salta.
Lägg upp i en skål och häll den kylda lagen över.
Låt stå i kylen minst en timme innan servering och ta mycket på din tallrik!!!